東北特產(chǎn)什么酒?

東北特產(chǎn)酒是大泉源酒。是吉林省通化縣特產(chǎn)，因產(chǎn)于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設(shè)立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品東北人喝酒確實(shí)嚇人，東北人酒量大的好像也特別多。跟東北人一起坐到酒桌前，你有兩種選擇。一種是聲稱自己不會(huì)喝，或是從不喝酒；再有一種就是做好不省人事的思想準(zhǔn)備。東北人的酒量也不是天生就大，多數(shù)人也是在經(jīng)歷過一次次的不省人事的鍛煉之后，“酒精考驗(yàn)”，這才“酒練成精”的。喝醉了吐的經(jīng)驗(yàn)，恐怕是每一個(gè)喝酒的東北人都有過的。所以才出現(xiàn)了趙本山的小品《牛大叔提干》中的笑話，把醉看作“會(huì)喝酒”的標(biāo)志，牛大叔從來沒有喝醉過，所以當(dāng)范偉問他：“會(huì)喝酒不？” 他回答：“不會(huì)?！?而牛大叔的強(qiáng)項(xiàng)：“先用盅，后用杯，用完小碗對(duì)瓶吹”，在東北也確有其事。 不過若是認(rèn)為東北人喝酒是嗜好或者是消遣，那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了，喝酒是東北人最重要的溝通方式。 若是兩個(gè)人的矛盾已經(jīng)達(dá)到不能坐在同一個(gè)桌上喝酒的程度了，那真的就是死對(duì)頭了；若是能坐到酒桌上來，就沒有化解不了的矛盾。

東北小酒廠的酒可靠嗎?

不可靠。家庭小作坊的白酒不一定能夠保證是純糧食酒。一者家庭小作坊沒有太大的場(chǎng)地,沒有專門的釀酒師,沒有詳細(xì)的釀酒步驟。純糧釀造酒的確對(duì)身體健康有著不可忽略的作用,但是貨真價(jià)實(shí)的純糧釀造酒也是不好買到的。

東北小酒坊釀的白酒是生料酒嗎?

是的。生料釀的酒是要把糧食粉碎，直接加水、加酒曲攪拌均勻、發(fā)酵、發(fā)酵完畢后，采用雅大自釀酒設(shè)備蒸餾，便可得到純凈的白酒。具體工藝流程為：自釀酒設(shè)備做生料酒用的酒曲，糧食粉碎→加水、加曲→發(fā)酵控制→發(fā)酵成熟判斷→蒸餾→成品酒。

東北八大碗純糧白酒?

東北八大碗是吉林柳河釀酒廠，純正的東北老酒。 北大荒集團(tuán)?東北八大碗純糧白酒，黑龍江省純糧固態(tài)發(fā)酵白酒5A級(jí)企業(yè)農(nóng)墾人酒廠出品。北大荒集團(tuán)東北八大碗光瓶酒堅(jiān)持原產(chǎn)地黑龍江農(nóng)墾鐵力農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，專屬于自己的原基地，沒有任何其他的加工廠，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，再結(jié)合傳承多糧濃香型白酒工藝，執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T 10781.1，是光瓶酒里少見的國(guó)標(biāo)優(yōu)級(jí)酒，經(jīng)純糧固態(tài)發(fā)酵而成，是真正的純糧食酒。

東北的酒屬于什么香型?

濃香型 相信很多人都知道，東北是一個(gè)盛產(chǎn)高粱的地區(qū)，因此東北的高粱酒特別多，很多都是自家釀制的。高粱酒是選用優(yōu)質(zhì)的高粱釀制而成的，它的口感會(huì)比其它酒的口感更加醇和 東北高粱酒的酒體清澈透亮，酒香馥郁芬芳，口感醇厚清香，各味諧調(diào)，恰到好處，具有獨(dú)特的風(fēng)格。東北高粱酒屬于一款比較特殊香型的白酒，它是以乙酸乙酯、乳酸乙酯以及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者混合在一起構(gòu)成的馥合香氣突出的香型特點(diǎn)，因此可以說東北高粱酒屬于濃香型的白酒。